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Titre : Strategie Good Food 2 - NL Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2022 Importance : 61 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
agriculture urbaine
Alimentation
cantines
circuits courts
gaspillage
maraîchage
potagers
potagers
production
produits de saison
produits frais
produits locaux
Région de Bruxelles-Capitale
restaurationRésumé : Voor iedereen Good Food toegankelijk maken, tegen een eerlijke prijs voor de producenten en dat
overal in Brussel? Dat is de ambitie van de Good Food-strategie 2, die in juni door de Brusselse
regering werd goedgekeurd!
Via een reeks krachtige maatregelen wil de strategie de hele bevoorradingsketen ontwikkelen, van
de landbouwer over de verwerker tot de restauranthouder of de handelaar, om duurzaamheid,
economische dynamiek en kwaliteitsvolle jobs met elkaar te verzoenen. Om de toegankelijkheid voor
iedereen te garanderen, werden partnerschappen aangegaan met de sociale en de
gezondheidssector om voor elke wijk een strategie uit te stippelen, zo dicht mogelijk bij de bewoners
en de actoren op het terrein.
Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Brochure Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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Strategie Good Food 2 - NLAdobe Acrobat PDF
Titre : Verse voedingsproducten recupereren in samenwerking met supermarkten. : Stap voor stap handleiding voor sociale restaurants Type de document : Publication Auteurs : CODUCO, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 20 p. Langues : Néerlandais (dut) Catégories : Alimentation
cantines
gaspillage
restaurationMots-clés : Supermarkten Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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RAP_2013_RecupSupermarNL.PDFAdobe Acrobat PDF
Titre : Voeding en leefmilieu - Een duurzamheidscalculator voor de kantine : Sodexo Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Collection : Infofiches Alimentatie Importance : 4 p. Prix : gratuit Langues : Néerlandais (dut) Catégories : restauration Mots-clés : Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Note de contenu : De groep Sodexo heeft een duurzaamheidscalculator ontwikkeld om de grootkeukenmenu's kwantitatief te kunnen beoordelen. Deze gebruiksvriendelijke computertool geeft elke bereiding een duurzaamheidscijfer en toont welke hefbomen we kunnen activeren om een gerecht duurzamer te maken. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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IF Alim13 SodexoNLAdobe Acrobat PDF
Titre : Voeding en leefmilieu - Jacht op verpilling in het sociaal restaurant : Comité de la Samaritaine Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Collection : Infofiches Alimentatie Importance : 4 p. Prix : gratuit Langues : Néerlandais (dut) Catégories : restauration Mots-clés : Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Note de contenu : Elke dag serveert het sociaal restaurant van Comité de la Samaritaine een vijftigtal maaltijden aan een kwetsbare bevolkingsgroep (alleenstaanden, daklozen, armen, ...). De gerechten worden bereid en geleverd door Les Petits Riens. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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IF Alim SAMARITAINE NLAdobe Acrobat PDF
Titre : Voeding en leefmilieu : Perceptie, kennis en gewoontes van de brusselaar inzake duurzame voeding : Peilingen en analyses Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2015 Collection : Infofiches Alimentatie Importance : 5 p. Prix : gratis Note générale : Op basis van de talrijke peilingen tussen 2003 en 2014 kan Leefmilieu Brussel tendensen en
evoluties op het vlak van duurzame voeding in Brussel waarnemen.Langues : Néerlandais (dut) Catégories : Alimentation
gaspillage
produits de saison
produits locaux
restaurationMots-clés : duurzame voeding ecobedrag, voeding Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Traduction deExemplaires
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IF_Alim_Sondage_NL.pdfAdobe Acrobat PDF