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Titre : Alimentation et environnement - De la feuille à la racine : tout se mange - septembre 2011 : Profiter de tous les bienfaits des fruits et légumes Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2011 Collection : Info-fiches Alimentation Importance : 4 p. Prix : gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Mots-clés : Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Note de contenu : Le contenu de nos sacs-poubelle blancs se compose de 12% de nourriture, dont une grande partie de fruits et légumes. Eviter le gaspillage alimentaire, c'est bien entendu acheter les bonnes quantités, bien conserver et accommoder les restes. Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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FicheAlim automne 2011 FRAdobe Acrobat PDF
Titre : Alimentation durable dans les collectivités - Toyota Motor Europe - Head office Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Collection : Info-fiches Alimentation Importance : 4 p. Prix : gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
cantines
restaurationMots-clés : Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Note de contenu : Une cantine durable à Evere Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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IF Alim ToyotaEurope FRAdobe Acrobat PDF
Titre : Benchmarking restauration collective durable : Rapport final Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur ; Alimentation 21, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Importance : 58 p. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
cantines
circuits courts
restaurationMots-clés : Alimentation durable Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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rap_alim_benchmarkingfr.pdfAdobe Acrobat PDF Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises
Titre : Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises : Rapport final Type de document : Publication Auteurs : Sonecom (Jambes, Belgique) , Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2018 Importance : 102 p. Prix : Gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Mots-clés : école Résumé : Sonecom a été chargé par Bruxelles Environnement d’une étude concernant l’alimentation scolaire, à réaliser en deux volets. Un premier, quantitatif, a consisté en une enquête par questionnaire standardisé administré à 300 établissements scolaires bruxellois. Le second volet, quant à lui qualitatif, s’est décliné en une étude de terrain approfondie dans cinq établissements, du secondaire et du fondamental, répartis sur l’ensemble du territoire de la Région de Bruxelles-Capitale (RBC). Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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Titre : Stratégie Good Food 2 - FR Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2022 Importance : 61 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
agriculture urbaine
Alimentation
cantines
circuits courts
gaspillage
maraîchage
potagers
potagers
production
produits de saison
produits frais
produits locaux
Région de Bruxelles-Capitale
restaurationRésumé : De la Good Food accessible à tou·te·s, avec un prix juste pour les producteurs et partout dans
Bruxelles ? C’est l’ambition que se donne la Stratégie Good Food 2, adoptée au mois de juin par le
Gouvernement bruxellois !
Par une série de mesures fortes, la Stratégie entend faire évoluer toute la chaine d’approvisionnement,
de l’agriculteur au transformateur, jusqu’au restaurateur ou au commerçant pour concilier durabilité,
dynamisme économique et emploi de qualité. Pour garantir l’accessibilité à tou·te·s, des partenariats
sont initiés avec le secteur social-santé afin de mettre en place une stratégie par quartier, au plus
proche des habitants et des acteurs de terrain.
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Strategie_Good_Food_2Adobe Acrobat PDF PermalinkPermalinkPermalinkAlimentation durable - Stratégie Good Food
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkÉtude de faisabilité pour la mise en place d'un système d'information "in situ" sur les impacts environnementaux et de développement durable de l'alimentation
PermalinkAlimentation durable dans les collectivités - Entreprendre un projet d'alimentation durable dans votre cantine /
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