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Titre : Guide des poissons durables Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2015 Importance : 45 p. Prix : gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
poisson
produits de saison
recettesMots-clés : Développement durable Santé Eco-comportement Duurzame ontwikkeling Gezondheid Ecogedrag Résumé : Pratique et facile à utiliser lors de vos courses ou au restaurant, ce guide a été réalisé pour vous permettre de faire un choix durable parmi les espèces de poissons disponibles. Support - Drager : Physique/Electronique - Fysiek/Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Guide/Vade-mecum - Gids/Vade-mecum Public cible - Doelpubliek : Particuliers - Particulieren Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Est accompagné deExemplaires
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Titre : Alimentation durable dans les collectivités - Toyota Motor Europe - Head office Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Collection : Info-fiches Alimentation Importance : 4 p. Prix : gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
cantines
restaurationMots-clés : Développement durable Eco-comportement alimentation aliment Note de contenu : Une cantine durable à Evere Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Infofiche Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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IF Alim ToyotaEurope FRAdobe Acrobat PDF
Titre : Benchmarking restauration collective durable : Rapport final Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur ; Alimentation 21, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2013 Importance : 58 p. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
cantines
circuits courts
restaurationMots-clés : Alimentation durable Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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rap_alim_benchmarkingfr.pdfAdobe Acrobat PDF Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises
Titre : Etude quantitative et qualitative de l’offre alimentaire dans les écoles bruxelloises : Rapport final Type de document : Publication Auteurs : Sonecom (Jambes, Belgique) , Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2018 Importance : 102 p. Prix : Gratuit Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Mots-clés : école Résumé : Sonecom a été chargé par Bruxelles Environnement d’une étude concernant l’alimentation scolaire, à réaliser en deux volets. Un premier, quantitatif, a consisté en une enquête par questionnaire standardisé administré à 300 établissements scolaires bruxellois. Le second volet, quant à lui qualitatif, s’est décliné en une étude de terrain approfondie dans cinq établissements, du secondaire et du fondamental, répartis sur l’ensemble du territoire de la Région de Bruxelles-Capitale (RBC). Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Etude/Rapport - Studie/Rapport Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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Titre : Stratégie Good Food 2 - FR Type de document : Publication Auteurs : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel, Auteur Editeur : Bruxelles : Bruxelles Environnement / Leefmilieu Brussel Année de publication : 2022 Importance : 61 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
agriculture urbaine
Alimentation
cantines
circuits courts
gaspillage
maraîchage
potagers
potagers
production
produits de saison
produits frais
produits locaux
Région de Bruxelles-Capitale
restaurationRésumé : De la Good Food accessible à tou·te·s, avec un prix juste pour les producteurs et partout dans
Bruxelles ? C’est l’ambition que se donne la Stratégie Good Food 2, adoptée au mois de juin par le
Gouvernement bruxellois !
Par une série de mesures fortes, la Stratégie entend faire évoluer toute la chaine d’approvisionnement,
de l’agriculteur au transformateur, jusqu’au restaurateur ou au commerçant pour concilier durabilité,
dynamisme économique et emploi de qualité. Pour garantir l’accessibilité à tou·te·s, des partenariats
sont initiés avec le secteur social-santé afin de mettre en place une stratégie par quartier, au plus
proche des habitants et des acteurs de terrain.
Support - Drager : Electronique - Elektronisch Type de publication - Type publicatie : Brochure Public cible - Doelpubliek : Professionnels - Professionals Archivé - Gearchiveerd : Non - Nee Exemplaires
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Strategie_Good_Food_2Adobe Acrobat PDF PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink